我在日本出国打工的苦辣酸甜

　　今年是我来多伦多的第三年，回想起第一个月来多伦多的时候，学习、生活都还没安定下来，我就开始出国打工了。
　　那会儿想着，天天花着从家带来的钱，毕竟有种坐吃山空的感觉。一天，有个中国朋友问我有没有兴趣去一家中餐馆试试，每周二、四、五、六晚上上班，一次4小时，每小时7刀还有小费。第二天傍晚，我就跟着朋友去了那家餐馆面试。
　　餐馆叫Pink Sushi，是一家离学校不太远的小门脸儿，经营的是日本寿司。日本菜简单卫生，容易制作，利润也高，一份不足以塞牙缝的寿司可以卖到5-10刀。难怪许多中国人也跑到多伦多开起了日本寿司店。
　　面试我的老板娘Ada时尚、漂亮。她说我的工作是接电话。在我熟悉菜单的时候，电话铃响了，她不动声色地看着我说：“接电话呀。”对菜单还一无所知的我只好硬着头皮抓起听筒。就这样，连一句“开始吧”都没有，我就开始了在餐馆出国打工的日子。
　　接电话的工作无非是记录下外卖的定单，但这绝非简单的工作。光是看菜单上大串大串的名字，我的头就大了。但无论如何我也记不住每种寿司的原料，谁让我无缘品尝呢。每次有人问：“小姐，你们的蜘蛛卷里都有什么呀?”我就开始挠头，支支吾吾地说：“这个嘛，有一只炸螃蟹，还有青瓜吧，不，是黄瓜。”
　　每次接电话，除了要记下客人点的古怪菜名，还要记下他们的特殊要求。有人会要求加双份的姜、酱油或色拉酱。此外，还要准确记录他们的地址和电话，不能出错，否则，司机找不到地址，我就得两头挨骂。记下来的菜单一式3份，一份留在前台，一份送进厨房，还有一份送到专门制作寿司的“寿司吧”。我必须分清哪道菜是厨房的，哪道是寿司吧的。
　　出国打工的日子长了，各种附加“劳役”也纷至沓来：端茶倒水、收拾狼藉的餐桌等等。起初，被帮的人还会说声“谢谢”。日子久了，这些都仿佛成了我应该做的。如果不去做就会被认为是笨手笨脚，没眼力见儿。
　　小费是大家一起分的，但是这个钱是不能强制客人给的。遇到懂道理的客人还好，基本都能给10%-15%，有的客人还会给到20%;但是也有一分钱小费都不给或者给几分钱钢镚的。
　　出国打工的餐馆工作有一个好处是你可以锻炼人际交往能力和识别人的能人。你在餐馆做跑堂或者酒水做久了，走在大街上见到什么人都笑嘻嘻的，到哪去别人都喜欢你，和陌生人交往起来也很自如，因为在餐馆里每天要面对多少陌生人啊。而这个识别人的能力就更不得了，你可以一看见一个人，就能摸清这个人大概是干什么工作的，事业成功不成功，这就是每天在餐馆每天交往不同的人产生出的一个职业本能。
　　每一个成功的留学生都走过一条布满荆棘的道路，都有一串串饱含着血和泪、凄楚辛酸的感人故事。这群在长辈眼中的“半大小子”，如今也在异国他乡体验了一把自食其力的生活。说来似乎件件都是“趣闻”，却只是年轻乐观的心自动滤去了其中的苦和累罢了。